Les aliments à éviter si vous souffrez de constipation
La constipation est un trouble du transit intestinal fréquent et souvent inconfortable. L’un des principaux facteurs à prendre en compte est votre alimentation.
Dans cet article, nous allons explorer différents aliments qui peuvent favoriser la constipation et proposer des alternatives plus saines.
Sommaire
Comprendre la constipation
La constipation est un trouble que beaucoup rencontrent, mais peu comprennent réellement.
Caractérisée par une difficulté à évacuer les selles, qui peuvent devenir dures et peu fréquentes, la constipation peut être le symptôme de diverses causes. Comme le souligne le site Hépar, une des causes les plus fréquentes est un régime pauvre en fibres.
Voici une liste non exhaustive de certaines causes possibles :
- Alimentation inadéquate
- Manque d’exercice physique
- Changement de routine
- Stress ou troubles psychologiques
- Médicaments
- Âge
- Grossesse
- Problèmes neurologiques
- Troubles intestinaux et du rectum
- Hypothyroïdie
Les fibres sont des nutriments essentiels pour un bon transit intestinal. Elles ajoutent du volume aux selles et facilitent leur passage à travers le système digestif. En se combinant avec l’eau, les fibres permettent de rendre les selles plus molles et plus volumineuses, facilitant ainsi leur progression dans l’intestin.
Outre un régime riche en fibres, une bonne hydratation est également essentielle pour prévenir et combattre la constipation. En effet, l’eau permet d’hydrater les fibres alimentaires, contribuant à ramollir les selles et à faciliter leur évacuation. C’est pourquoi Hépar, une eau minérale naturelle riche en magnésium, est souvent recommandée pour ceux qui souffrent de constipation.
Les aliments qui favorisent la constipation
Le riz blanc
Le riz blanc est un aliment de base dans de nombreuses cuisines, mais son processus de raffinage enlève la plupart des fibres bénéfiques pour notre transit intestinal.
En effet, les fibres augmentent le volume des selles et facilitent leur passage dans l’intestin, jouant un rôle clé dans la prévention de la constipation.
Malheureusement, le riz blanc, dépourvu de ces fibres, peut donc contribuer à la constipation. Si vous êtes amateur de riz, une solution consiste à opter pour le riz complet, comme le riz brun ou le riz sauvage.
Ces types de riz conservent leur son et leur germe, offrant une teneur en fibres bien supérieure. Ainsi, vous pouvez toujours savourer votre plat de riz tout en favorisant une bonne santé intestinale.
La viande rouge
La viande rouge, telle que le bœuf, l’agneau ou le porc, est souvent appréciée pour sa saveur riche et son apport en protéines de haute qualité. Cependant, consommer de la viande rouge en grande quantité peut avoir un impact sur notre système digestif, notamment en ralentissant le transit intestinal.
La lenteur de la digestion de la viande rouge s’explique par sa teneur en protéines et en graisses. Ces nutriments nécessitent plus de temps et d’efforts pour être décomposés par notre système digestif, comparativement aux glucides par exemple. Ce processus plus long peut ainsi ralentir le transit intestinal, conduisant à une sensation de lourdeur et, dans certains cas, à la constipation.
Il faut noter que la viande rouge n’a pas besoin d’être complètement éliminée de votre alimentation, surtout si vous l’appréciez. Au lieu de cela, il est recommandé de modérer votre consommation. Il peut être bénéfique d’adopter des pratiques alimentaires équilibrées, où la viande rouge est consommée avec modération et toujours accompagnée d’une grande quantité de légumes.
La pomme de terre
La pomme de terre est un aliment de base dans de nombreuses cuisines du monde entier. Cependant, comme le riz blanc, elle contient peu de fibres, surtout lorsqu’elle est consommée sous certaines formes, ce qui peut contribuer à la constipation. Un exemple notable est la pomme de terre sous forme de frites, souvent consommée dans les fast-foods.
Les frites sont généralement préparées en coupant les pommes de terre en bâtonnets, puis en les faisant frire dans l’huile. Non seulement ce processus élimine la majeure partie des fibres contenues dans la peau de la pomme de terre, mais la haute teneur en graisses des frites peut également ralentir le transit intestinal.
De plus, les frites sont souvent consommées avec des condiments riches en sel, ce qui peut déshydrater le corps et aggraver la constipation.
Une alternative plus saine serait de consommer des pommes de terre cuites à la vapeur ou au four. La cuisson à la vapeur ou au four préserve davantage les fibres de la pomme de terre par rapport à la friture.
De plus, en consommant la pomme de terre avec sa peau, vous augmentez votre apport en fibres.
La banane verte
La banane est un fruit bien connu pour sa richesse en nutriments. Cependant, il est important de noter que le niveau de maturité de ce fruit peut affecter notre digestion.
En particulier, les bananes vertes, ou les bananes pas encore complètement mûres, peuvent contribuer à la constipation en raison de leur haute teneur en amidon résistant. Cet amidon est une forme de fibre qui ne se dégrade pas dans l’intestin grêle, atteignant le côlon presque inchangé.
Bien que l’amidon résistant ait ses avantages pour la santé intestinale, notamment en favorisant la croissance de bactéries bénéfiques dans le côlon, il peut également ralentir le transit intestinal et provoquer la constipation chez certaines personnes.
Pour contourner ce problème, il suffit de choisir des bananes bien mûres plutôt que vertes. Au fur et à mesure que la banane mûrit, une grande partie de son amidon résistant se transforme en sucres simples, qui sont plus facilement digestibles.
De plus, le sucre présent dans les bananes mûres peut avoir un effet laxatif naturel, attirant l’eau dans le tube digestif pour ramollir les selles et stimuler le transit.
Les carottes cuites
Les carottes cuites, bien que nutritives, peuvent contribuer à la constipation. En effet, lors de la cuisson, elles retiennent plus d’eau et leurs fibres sont partiellement décomposées, ce qui peut ralentir le transit intestinal.
Par contre, les carottes crues maintiennent leur teneur intégrale en fibres, agissant ainsi comme un laxatif naturel.
Elles aident à stimuler le mouvement intestinal et facilitent l’évacuation des selles. Consommer des carottes crues, que ce soit dans des salades ou comme collation, est un excellent moyen d’encourager un transit intestinal sain.
Les pâtisseries
Les pâtisseries traditionnelles, bien que délicieuses, sont souvent riches en graisses et en sucre mais pauvres en fibres et en eau. Ce mélange peut ralentir le transit intestinal, provoquant une sensation de constipation.
Pour éviter cela, envisagez des alternatives plus saines, comme les pâtisseries à base de fruits entiers. Les fruits fournissent des fibres essentielles pour un transit intestinal sain, tout en ajoutant une douceur naturelle.
Des choix comme les muffins aux myrtilles ou les tartes aux pommes peuvent satisfaire vos envies sucrées tout en favorisant une digestion plus aisée.
Le chocolat
Le chocolat, surtout le chocolat au lait, est un autre aliment qui peut contribuer à la constipation. Pour éviter cela, optez pour du chocolat noir, plus riche en fibres et en cacao.
La Junk-Food
Les aliments riches en graisses et en sucre, comme la junk-food, peuvent ralentir le transit intestinal. Si vous êtes constipé, il est préférable de réduire votre consommation de fast-foods comme les frites, les burgers et les pizzas.
Les boissons sucrées et gazeuses
Les boissons sucrées et gazeuses, comme le Coca-Cola, peuvent également favoriser la constipation. Pour une alternative plus saine, optez pour des jus de fruits purs ou de l’eau plate.
Conseils pour prévenir la constipation
Une alimentation riche en fibres peut aider à prévenir la constipation. Les fruits et légumes, les céréales complètes et les légumineuses sont d’excellentes sources de fibres.
Assurez-vous également de boire suffisamment d’eau tout au long de la journée et de pratiquer une activité physique régulière, qui peut également aider à stimuler votre transit intestinal.
Conclusion
Votre alimentation joue un rôle clé dans la prévention et le traitement de la constipation.
En évitant les aliments qui favorisent la constipation et en optant pour des alternatives plus saines, vous pouvez favoriser un transit intestinal régulier.
Prenez conscience de l’impact de votre alimentation sur votre santé digestive et n’hésitez pas à consulter un professionnel de la santé pour obtenir des conseils personnalisés.