Les règles hygiéno-diététiques à suivre
Manger de façon équilibrée et saine est essentiel pour maintenir un poids sain et pour améliorer notre bien-être. Découvrez ici les règles hygiéno-diététiques à suivre pour nourrir votre corps et votre esprit.
Nous verrons comment adapter votre alimentation en fonction de votre poids, ainsi que les règles générales de diététique, la composition des repas, les boissons à consommer et les règles d’hygiène alimentaire à suivre.
Sommaire
Le poids et l’indice de masse corporelle
L’Indice de Masse Corporelle (IMC) est un outil utile pour déterminer si une personne est en surpoids ou obèse avec des problématiques de santé.
Il est calculé en divisant le poids d’une personne par le carré de sa taille. Un IMC inférieur à 18,5 est considéré comme étant sous-pondéré, alors qu’un IMC compris entre 18,5 et 24,9 est considéré comme étant normal. Par exemple, une personne mesurant 1m70 avec un IMC normal aurait un poids compris entre 54 kg et 68 kg environ.
Personne avec un IMC normal
Un IMC supérieur à 25 est considéré comme étant en surpoids, alors qu’un IMC supérieur à 30 est considéré comme étant obèse. Les personnes obèses sont plus susceptibles de souffrir de nombreuses conditions médicales telles que l’hypertension, le diabète et les maladies cardiaques.
L’IMC et le poids corporel ne sont pas des indices totalement fiables et représentatifs d’une bonne hygiène alimentaire. L’IMC ne prend pas en compte les différences individuelles en termes de morphologie et de composition corporelle et ne peut pas mesurer la qualité nutritive des aliments consommés.
De plus, un poids corporel stable ne signifie pas nécessairement une alimentation saine et équilibrée.
Seule une alimentation variée et complète qui respecte les besoins nutritionnels de l’organisme peut assurer une bonne hygiène alimentaire.
De manière générale, quelles sont les règles de diététique à suivre ?
L’alimentation est un aspect essentiel de la santé. La nutrition et le mode de vie sont des facteurs importants pour la bonne santé et le bien-être. Il est donc important de connaître les règles de diététiques générales qui devraient être suivies pour assurer une alimentation saine et équilibrée.
Tout d’abord, il est important de répartir l’alimentation en au moins 3 repas par jour, plus une collation. Il est essentiel de ne pas sauter de repas car cela peut entrainer une mauvaise absorption des nutriments et des troubles du métabolisme. Il est recommandé de manger à des heures régulières, en prenant en compte les rythmes biologiques et les différentes activités quotidiennes.
Ensuite, il est important de manger des aliments variés et de consommer des féculents et du pain régulièrement à chaque repas. Les féculents et le pain sont essentiels car ils fournissent une source importante de glucides complexes qui sont le carburant principal de l’organisme. Il est également recommandé de consommer des légumes et des fruits à chaque repas pour obtenir des vitamines, des minéraux et des antioxydants.
Il est aussi important de consommer des produits laitiers, comme le lait, le yaourt et le fromage, pour obtenir des protéines et des vitamines. Les produits laitiers sont également une source importante de calcium, qui est essentiel pour la santé des os et des dents.
De plus, vous devriez manger plus souvent des légumes secs. Les légumes secs sont riches en vitamines et minéraux et peuvent aider à réduire le risque de maladies chroniques. De plus, ils sont faciles à stocker et à préparer, et ils sont très savoureux. Essayez de manger des légumes secs tels que les lentilles, les pois chiches, les haricots et les pois.
Vous devriez également manger cinq fruits ou légumes par jour. Les fruits et légumes sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants et peuvent aider à améliorer votre santé et votre bien-être. Essayez de varier vos fruits et légumes pour obtenir une variété de nutriments.
Enfin, vous devriez manger abondamment des légumes verts, riches en fibres. Les légumes verts contiennent des vitamines, des minéraux et des antioxydants, et sont également une excellente source de fibres. La consommation régulière de légumes verts peut aider à prévenir le diabète, les maladies cardiovasculaires et l’obésité. Essayez de manger des légumes verts tels que les épinards, le chou frisé et le brocoli.
Comment composer un repas équilibré ?
Un repas équilibré devrait comprendre des protéines, des glucides complexes, des légumes, des fruits et des matières grasses saines.
- Protéines : poulet, poisson, légumineuses, noix et graines.
- Glucides complexes : Riz brun, quinoa, pâtes complètes, avoine et pain complet.
- Légumes : Brocoli, poivrons, carottes, tomates, épinards et autres.
- Fruits : Pommes, bananes, fraises, oranges et autres.
- Matières grasses saines : Huile d’olive, avocat, noix et graines.
Pour avoir une alimentation équilibré devrait comprendre les principaux macronutriments : glucides, protéines et graisses, ainsi que les micronutriments tels que les vitamines et les minéraux. Il est important d’allier variété et diversité pour assurer un apport nutritif optimal.
Pour un repas équilibré, on peut par exemple commencer par un fruit ou une salade pour l’entrée, puis pour le plat principal un mélange de légumes et de protéines maigres, comme des légumineuses, du poisson, des œufs ou des produits à base de soja. On peut ensuite ajouter des glucides complexes, comme du quinoa ou des légumes secs, ainsi que des légumes maigres, des herbes et des épices pour donner plus de saveur. Enfin, pour le dessert, des fruits frais ou un yaourt nature sont une bonne option.
Quelles boissons doit-on favoriser pour une bonne hygiène ?
Boire un minimum de 1,5 litre d’eau par jour est essentiel pour rester en bonne santé. Cela est particulièrement vrai en été, lorsque la chaleur et l’humidité sont plus intenses. Quoi qu’il en soit, cette quantité est recommandée tout au long de l’année pour réguler la température du corps et éliminer les toxines.
Boire au moins 1 litre et demi d’eau par jour
Pour atteindre ce niveau d’hydratation, vous pouvez boire plusieurs types de boissons. La première et la plus importante est bien sûr l’eau. Vous pouvez également boire du lait, des tisanes, du thé et du café avec modération. Ces boissons sont très saines et peuvent être consommées chaudes ou froides selon vos préférences.
En revanche, il est conseillé d’éviter au maximum l’alcool et les boissons sucrées. Ces dernières contiennent des ingrédients qui sont mauvais pour la santé et peuvent même provoquer des problèmes de santé à long terme. De plus, l’alcool et les boissons sucrées peuvent provoquer une déshydratation, ce qui va à l’encontre de l’objectif de boire 1,5 litre par jour.
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