Lorsque la chaleur nous fait ressentir plus souvent au cours de la journée le besoin d’étancher notre soif avec une boisson froide, il est naturel de se demander si boire de l’eau froide est mauvais pour nous et pourquoi. Il est vrai, en fait, qu’elle semble nous apporter un soulagement immédiat, mais ce n’est pas une habitude saine.

Boire de l’eau froide : les effets sur l’organisme

Il faut tenir compte du fait que notre organisme et, en particulier, l’estomac, ont une certaine température interne, qui doit être modifiée le moins possible. Par conséquent, lorsque nous mangeons des aliments trop chauds ou trop froids, donc même lorsque nous buvons de l’eau froide, l’impact thermique sur l’estomac est considérable, ce qui entrave le processus de digestion par l’estomac, qui se retrouve confronté à une surcharge.

Chauffage et sang stomatique

En ce sens, les effets sont particulièrement néfastes si vous buvez de l’eau froide pendant les repas ou immédiatement après les repas. Boire de l’eau froide en mangeant peut provoquer de fortes douleurs à l’estomac et même un gonflement abdominal. Cela se produit parce que certains aliments, en contact avec de l’eau froide, ont tendance à se dilater, ce qui entraîne une augmentation du volume de l’estomac, qui peut sembler plus gonflé que la normale et même provoquer des douleurs.

Boire de l’eau après les repas peut être encore plus délétère : le risque mis en évidence par le biologiste nutritionniste est celui d’une indigestion sévère. Non seulement nous perturbons la température de l’estomac au moment même où le processus digestif commence, mais l’eau froide peut modifier l’état de certains aliments, comme les aliments gras, qui ont tendance à se solidifier lorsqu’ils sont mélangés à de l’eau froide et prennent plus de temps à digérer. La conséquence est que l’ensemble du processus digestif est ralenti et compliqué, ce qui provoque, dans certains cas, des problèmes de reflux gastro-œsophagien.

Douleur des dents, du coeur et de la gorge

Il n’est pas recommandé de boire de l’eau froide pendant les repas pour toutes les personnes qui ont les dents ou les gencives sensibles, car dans ces cas, la basse température de l’eau peut déclencher ou accentuer les symptômes.

Mais les risques ne s’arrêtent pas là. L’eau très froide, en effet, peut aussi modérer le rythme cardiaque car le cœur ralentit nécessairement jusqu’à ce que la température du corps revienne à la normale, peut provoquer de la constipation et irriter la gorge.

Trouble eau froide et déshydratation

Lorsque vous buvez de l’eau très froide, vous avez l’impression de pouvoir étancher votre soif, mais le Dr Evangelisti met en garde : une température trop basse de l’eau peut également entraîner une déshydratation, car l’absorption est plus difficile pour le corps.

Certes, on ne peut pas parler de déshydratation grave, car elle est nécessaire à la suite de certaines pathologies ou en cas de fort manque d’eau, mais dans tous les cas, ce trouble peut en provoquer d’autres, comme la migraine ou de graves maux de tête, la fatigue, l’épuisement, le manque d’initiative et de concentration, l’irritabilité, la nervosité. L’eau, en effet, riche en minéraux, est très importante pour notre organisme (plus des deux tiers de celui-ci est composé d’eau) et, si elle fait défaut, elle provoque des déséquilibres et des difficultés pour de nombreux processus métaboliques.

Comment constater cet état de déshydratation ?

  • Un sentiment de soif accru
  • besoin d’uriner moins souvent que d’habitude
  • urine de couleur foncée

Attention à la congestion

Il ne faut pas sous-estimer non plus le fait que, dans les cas les plus graves, même s’ils sont assez rares, la consommation d’eau très froide, en particulier lorsque le corps est particulièrement chaud, peut provoquer une congestion, due au changement trop brusque de température à l’intérieur de l’estomac. « Il est toujours conseillé, en effet, si vous avez très chaud, de boire de l’eau à température ambiante ou, tout au plus, de la boire légèrement froide, mais strictement à petites gorgées, afin de ne pas provoquer un changement de température trop brusque ».

Cela vaut également pour les sportifs. « Beaucoup pensent – reflète la personne interrogée – qu’il est bon de boire de l’eau froide après le sport afin de rafraîchir le corps, mais en réalité ce n’est pas le cas ». Dans ce cas également, il est essentiel d’abaisser progressivement la température du corps, en utilisant de l’eau à température ambiante ou légèrement froide, mais bue à petites gorgées et progressivement.

Boire de l’eau froide en entreprise grâce à une fontaine à eau 

Nous le savons tous, dans les entreprises, les problèmes sont les mêmes. En effet, il est connu que, pendant l’exercice de leurs fonctions, les employés ne prennent pas le temps de s’hydrater. Cela a notamment été relevé à plusieurs reprises par les instituts de santé au travail. Cette déshydratation dans la journée peut être très néfaste sur la santé des salariés. En effet, comme nous vous le disions plus haut, cela peut entraîner un grand nombre de problèmes précis qu’il ne faut surtout pas négliger. Pour éviter cela à tout prix, il est donc plus que recommandé de faire très attention et de prendre le plus de précautions possibles en tant qu’employeur. La meilleure solution reste donc de faire l’acquisition d’une fontaine filtrante à eau. Le fonctionnement de ces fontaines est très simple. En effet, elles sont raccordées à une arrivée d’eau classique. 

L’avantage de ces fontaines précises réside surtout dans le fait qu’elles sont filtrantes, d’une part, mais aussi qu’elles permettent de régler une température choisie pour avoir de l’eau fraiche qui désaltèrera parfaitement les salariés. En plus de cela, ces fontaines peuvent être placées à des endroits stratégiques dans l’entreprise afin de forcer, d’une manière positive, les salariés à boire. Bien sûr, une fontaine dans l’espace de détente est indispensable. Cependant, vous pouvez aussi choisir d’en placer une en plein centre de l’open-space ou dans certains couloirs. Ce qui est important, c’est que celle-ci soit parfaitement bien placée. Inconsciemment, en passant devant, les personnes vont y faire attention et beaucoup vont se servir un verre d’eau, ce qui leur fera le plus grand bien, sans que cela leur fasse faire un effort certain pour aller chercher de l’eau au lavabo, avec un verre, etc. Quoi qu’il en soit, cette fontaine peut réellement aider vos salariés dans leur vie quotidienne au travail.

Des risques plus graves en été ?

Nous avons donc vu que boire de l’eau froide pouvait avoir un effet négatif sur notre corps et il est important de souligner que les risques peuvent même doubler en été. D’une part, parce que nous avons tendance à boire plus et à préférer l’eau à une température plus basse. Trop d’eau provoque la dilution des sucs gastriques, purifiés lors de la décomposition des aliments, avec pour conséquence un ralentissement des fonctions digestives.

Cependant, il est important de ne pas oublier ces risques, même en hiver. On pourrait penser que l’impact thermique de l’eau froide est moindre, étant donné la faible température extérieure, mais ce n’est pas le cas, le choc thermique existe quand même car notre corps a une température plus élevée que celle que l’on peut trouver à l’extérieur pendant la saison froide.

En conclusion, la consommation habituelle d’eau froide ne détermine pas toutes les conséquences négatives dont nous avons parlé. Il y a des gens qui consomment tranquillement de l’eau froide, même en été, sans aucun problème. Nous devons cependant être conscients des effets négatifs que l’eau froide peut avoir sur notre corps, afin de pouvoir les reconnaître s’ils apparaissent. En outre, le fait que nous n’ayons jamais eu de problèmes pour consommer de l’eau froide ne signifie pas que nous pouvons être « immunisés » contre elle pour le reste de notre vie. La meilleure stratégie consiste à toujours boire de l’eau à température ambiante ou, tout au plus, de l’eau douce, en gardant à l’esprit qu’il n’y a pas de différences entre les différentes saisons de l’année.